青海省主要农畜产品产出效益优于预期

近年来，我省持续深化农业农村改革，坚持补齐“三农”短板，以抓牢抓实稳产保供为目标，不断优化种植业、饲养业结构，稳步提升综合生产能力。2020年通过对省内不同区域12县253户农户、饲养户调查分析，种植业、饲养业户均总成本小幅上涨，收益上升。

油菜籽种植态势向好。油菜籽作为我省种植面积最大的经济作物，一直以来是全省农户种植的首选。各地因情施策，把良种培育作为提高农业现代化的主要基础，着力打造“全国重要的杂交油菜制种基地”，切实加大育种科研投入，全面保障了产出的有效增加。经分析，调查期内我省油菜籽亩均单产增加，产值上升，总成本增加，市场收购价格上涨，农户利润由亏转盈。亩均单产为178.67公斤，同比上升2.67%；每50公斤平均出售价格为285.08元，同比上升25.85%；产量、单价双上升的叠加，使得亩均产值为1040.48元，同比上升28.93%；亩均总成本为1009.66元，同比上升3.86%；亩均净利润为30.82元，同比上升118.67%。总体来看，随着各项惠农强农政策落实到位以及市场向好影响，油菜籽种植意向持续稳定，种植面积或将逐步扩大，推动种植效益上涨预期。预计2021年油菜籽生产继续呈稳定发展态势。

蔬菜种植稳步发展。我省持续推进“菜篮子”工程建设，不断加强基地建设，培育市场体系，加大蔬菜种植技术的指导和推广，进一步提升“菜篮子”市场供应水平。经分析，调查期内我省设施、露地蔬菜亩均总成本增加，受气候影响，单产、产值和收益升降不一。一是设施西红柿亩均单产为6022.74公斤，同比上升0.95%；每50公斤平均出售价格为156.73元，同比上升31.95%；亩均产值为18878.57元，同比上升33.20%；亩均总成本为11565.42元，同比上升14.84%；亩均净利润为7313.15元，同比上升78.30%。二是露地马铃薯亩均单产为2808.46公斤，同比上升31.18%；受气候影响产出品质下降，每50公斤平均出售价格为46.56元，同比下降23.22%；由于马铃薯市场供给大幅增加，平均出售价格下降，亩均产值为2615.14元，与上年基本持平；亩均总成本为2041.11元，同比上升6.45%；亩均净利润为574.03元，同比下降15.49%。总体来看，我省蔬菜每亩单产较上年均有不同幅度增长，但由于规模化种植尚未形成，现代化设施生产程度较低，抵御市场风险能力不足，需进一步强化科技兴菜理念，鼓励农户积极流转土地发展规模化绿色优质蔬菜种植，提高蔬菜标准化生产能力和产出效益。

生猪生产接续回暖。近期，受生猪养殖持续恢复、市场利好因素影响，饲养企业（户）补栏意愿较高，生猪存栏量持续回升。经分析，调查期内我省生猪饲养成本上升，销售价格大幅上涨，产值增加，净利润小幅上升。平均每头出栏生猪的总成本为2678.89元，同比上升32.36%；仔畜费为1370.55元，同比上升75.29%。平均每公斤生猪出售价格为33.05元，同比上升32.31%；每头生猪的主产品产值为3658.13元，同比上升23.03%。平均每头生猪净利润为995.10元，同比上升2.29%。总体来看，我省生猪生产逐步向规模化、精细化、科学化转变，通过强化防疫防控措施，平衡疫情等因素引起的价格波动，预计2021年下半年，随着生猪补栏有序增加，市场供给趋稳，生猪出售价格将逐步回落。

（青海省发展改革委成本价格监测处）